Os
brasileiros estão mais preocupados com o que colocam no prato. Refeições
saudáveis estão ganhando, a cada dia, os hábitos da população. Foi o que
apontou a Pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças
Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel), de 2017, do Ministério da Saúde.
De acordo com o levantamento, o consumo regular de frutas e hortaliças cresceu
4,8%, de 2008 a 2017.
Com
os consumidores mais atentos com a saúde, reinventar-se na cozinha nunca foi
tão necessário. Com foco na alimentação saudável, o Senac Juazeiro oferta o
curso Cozinha Fitness, que está com matrículas abertas. O curso, de 20 horas,
ensina a preparar pratos fitness deliciosos, seguindo as normas de higiene e
manipulação de alimentos, e não tem pré-requisito para cursá-lo.
O
instrutor de Gastronomia do Senac, Matheus Vieira, informa que o Cozinha
Fitness é um curso procurado por pessoas que desejam empreender nessa área ou
que estão em busca de conhecimento para usar no seu dia a dia. Durante as
aulas, os alunos aprendem receitas doces e salgadas, como frozen de açaí;
tabule; massa integral ao molho pesto; papillote de salmão com brócolis,
ervilha e endro; e muitas outras.
De
acordo com Matheus Vieira, as 20 horas são divididas em 4 horas apenas para
ensinar a manipulação dos alimentos de maneira segura, e as 16 horas restantes
são dedicadas à prática. “No curso, os alunos colocam a mão na massa e
desenvolvem as técnicas e habilidades de cozinha”, explica.
“O
Cozinha Fitness proporciona uma experiência prática numa cozinha profissional,
um diferencial dos cursos de Gastronomia do Senac. Os alunos saem preparados
para atuar no mercado de trabalho ou abrir o próprio negócio”, diz o instrutor.
Apostar nesse segmento pode ser vantajoso. Segundo a agência de pesquisas
Euromonitor Internacional, até o ano de 2021, o mercado de alimentação saudável
no Brasil deve crescer, em média, 4,41% anualmente.
Serviço
Aulas: 02/05
a 16/05
Horário: 13h
às 17h (Quintas e sextas)
Local: Rua
São Luís, s/n – São Miguel – Juazeiro do Norte
Rua
Vicente Patu, 782 – Franciscano – Juazeiro do Norte
Informações: (88)
3566.8950
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