Há
6 seis anos o matadouro público de Caririaçu, cidade que fica a 27 km de
Juazeiro do Norte, foi interditado pelo Ministério Público – MP, por não
oferecer condições higiênicas básicas para o abate de animais. A interdição
causou e causa transtornos aos moradores e marchantes que cobram providências
do poder público local. As informações são do Blogueiro Isac Silva.
Desde
a interdição do matadouro público, os marchantes têm sentido as consequências,
como ter que se deslocarem para cidades vizinhas afim de fazer o abate. Existem
denúncias de que o abate de animais de grande e de pequeno porte (bovinos,
suínos, ovinos e caprinos) acontece de forma clandestina “na moita”, sem a
devida fiscalização sanitária.
O
Ministério Publico exige que seja construído uma estação de tratamento;
recuperação da fossa séptica ou a construção de uma estação de tratamento;
edificação de muro ou cerca para impedir a aproximação de animais domésticos;
aquisição da pistola pneumática; mesa de aço inoxidável; instalação de
equipamento adequado para esfola aérea, entre outros. Enquanto isso não
acontece, a carne continuará chegando à mesa dos consumidores sem nenhuma
fiscalização. A população cobra providência do poder público local.
Fonte: Blog Papo Reto Cariri
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